Nuestra historia...
Pizpireto Café nace como un proyecto de emprendimiento ecológico y social, creado con la intención de generar un impacto real a través del café.
Somos una Casa Tostadora y trabajamos directamente con pequeños productores de una misma región cafetalera, impulsando el comercio justo, la sostenibilidad y el desarrollo de su comunidad.
Creemos en el valor del origen, en las relaciones construidas con respeto y en el impacto positivo que puede generarse cuando las cosas se hacen con conciencia.
Cada café que compartimos cuenta una historia de origen, esfuerzo y conexión humana.
Pizpireto
adjetivo coloquial
Describe alegría y vitalidad; una palabra del folklore mexicano que nos conecta con nuestras raíces y con la idea de que una buena taza de café puede transformar el día.
Nuestra comunidad cafetalera...
Cornelio García
Pionero del café orgánico en la región.
Don Corne fue de los primeros productores en apostar por el cultivo orgánico, respetando los tiempos de la tierra y cuidando el equilibrio del ecosistema.
Su experiencia y visión han sido clave para el desarrollo sostenible de esta comunidad cafetalera.
Carlos Viveros
El productor más joven de nuestra comunidad cafetalera. A pesar de su corta edad, Carlos destaca por su profundo compromiso con el trabajo de la tierra y por su ímpetu por experimentar con nuevas variedades que equilibren la protección natural contra plagas y una mejor calidad en taza.
Su café es reflejo de una tradición familiar que evoluciona con conciencia, innovación y una relación de comercio justo construida a largo plazo.
Silvia Capistran
Representa el papel fundamental de las mujeres en el café. A través de prácticas responsables y una relación de comercio justo, Silvia contribuye activamente al bienestar de su familia y al fortalecimiento de su comunidad.
Su café refleja aprendizaje constante, dedicación y la convicción de que el conocimiento también transforma el origen.
Andrés Viveros
Combina el conocimiento heredado con el trabajo en equipo como base de su cafetal. Su labor refleja el valor del esfuerzo colectivo y la importancia de construir relaciones comerciales justas y transparentes.
Trabajar directamente con Andrés nos permite asegurar trazabilidad, comercio justo y un impacto positivo y duradero en su comunidad.
Yolanda Carrión
Yola se distingue por el cuidado con el que trabaja la tierra y por su profundo respeto hacia los animales y el entorno natural que la rodea.
Su café es reflejo de una relación armoniosa con la naturaleza y de una forma de producir basada en el cuidado, la paciencia y el compromiso diario.
Jaime Viveros
Comprometido con la mejora continua de su cultivo y la calidad de su café, trabaja de la mano con su esposa, Elia, cuidando cada etapa del proceso con dedicación. Recientemente dieron un paso importante al construir sus primeras zarandas para el secado del café, fortaleciendo el cuidado y la consistencia de la calidad en cada cosecha.
Nuestro compromiso con la Agenda 2030
Alineados a los Objetivos de Desarrollo Sostenible a través del café.
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres.
Reforestación, policultivos y cuidado del suelo.
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico.
Comercio justo, capacitación y desarrollo comunitario.
ODS 12: Producción y consumo responsables.
Venta a granel, reducción de residuos y consumo consciente.